Jednoduchý recept na švajčiarsku briošku s čokoládovými lupienkami: Mäkká a lahodná
Pred rokom od Vanessy Romano
Švajčiarska brioška s čokoládovými lupienkami
Napísala Vanessa Romano
Švajčiarske briošky s čokoládovými lupienkami sú neodolateľnou špecialitou z cukrárskeho priemyslu, ktorá kombinuje mäkké brioškové cesto s krémovým krémom na cesto a rozpúšťajúcimi sa čokoládovými lupienkami. Tento recept na švajčiarsku briošku je zjednodušený, aby bol dostupný pre každého, a zároveň ponúka pekárenskú kvalitu. Tieto briošky sú ideálne na gurmánske raňajky alebo ako príjemné občerstvenie. Postupujte podľa tohto návodu a získajte jednoduché domáce briošky, ktoré potešia vašich blízkych!
Prečo si vybrať tento recept na švajčiarsku briošku?
Zaručená jednoduchosť: metóda vhodná aj pre začiatočníkov s jasnými krokmi.
Dokonalá textúra: ľahké cesto a zamatový krém pre lahodnú rovnováhu. Neodolateľná chuť: kombinácia vanilky a čokolády je potešením.
Domáca: úsporná a prispôsobiteľná podľa vášho vkusu.
Ingrediencie na 8 briošiek
Na cesto na briošky:
300 g múky T45 (alebo brioškovej múky)
120 ml vlažného mlieka (35 °C)
50 g kryštálového cukru
1 stredne veľké vajce
5 g soli
7 g aktívneho suchého droždia (alebo 15 g čerstvého droždia)
50 g nesoleného masla, zmäknutého
Na krém:
250 ml plnotučného mlieka
2 žĺtky
50 g kryštálového cukru
20 g kukuričného škrobu (alebo múky)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu (alebo 1 struk)
Plnka a konečná úprava:
100 g horkých čokoládových lupienkov (alebo nasekanej čokolády)
1 žĺtok + 1 polievková lyžica mlieka (na polevu)
Praškový cukor (voliteľné, na posypanie)
Odporúčané produkty: Použite kuchynský robot, valček a kvalitné produkty na čokoládové lupienky dostupné na Amazone.
